Økologisk kød

Gården har stalddørssalg af økologisk oksekød af bedste kvalitet.  

Stalddørssalg betyder at kødet sælges i større portioner - finparteret fra slagteren- med sedler på alle stykkerne, klar til selv at dele ind i passende portioner og fryse ned. 

 

Ungkreaturerne sælges i halve eller kvarte (evt. ottendedele). En kvart kvie eller ungtyr vejer ca. 50-60 kilo (slagterens vægt "på krogen" minus 5 %)  og koster 67,50 kr. pr. kilo. 

Hakket oksekød sælges i 10-kilos poser, friskhakket, lige til at dele ind i mindre portioner og fryse ned, 675 kr for 10 kg. 

Priserne for oksekødet er incl. moms, slagtning og finpartering.

 

I efteråret er det kviekalve på ca 1½ år, der skal slagtes. Vi har derfor:

 

OKSEKØD, halve, kvarte eller evt. ottendedele kvier d. 3. november. DER ER ENDNU IKKE UDSOLGT

 

HAKKET KØD igen i februar 2012

 

Ang. økologisk svinekød: her arbejder vi sammen med en økologisk nabo-landmand, og kan derfor også tilbyde halve økologiske grise til 37,50 kr pr kg (incl. moms) plus slagterløn. Vi slagter grise igen i november.